4月11日西海岸新聞報(bào)道：
昨天，舌尖上的美食——竹青膠東摔面入駐啤酒節(jié)簽約儀式在金沙灘啤酒城舉行。國(guó)際啤酒盛會(huì)與傳統(tǒng)美食文化牽手，將成為啤酒節(jié)上的美食新亮點(diǎn)。
黃發(fā)集團(tuán)作為啤酒節(jié)承辦和啤酒城運(yùn)營(yíng)主體，按照“政府主導(dǎo)、國(guó)企主體、專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)”的要求，正全力籌備第28屆青島國(guó)際啤酒節(jié)。今年啤酒節(jié)將對(duì)啤酒城餐飲業(yè)態(tài)及功能布局進(jìn)行升級(jí)優(yōu)化，開(kāi)展與特色餐飲長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作，進(jìn)一步豐富啤酒城的內(nèi)涵和辨識(shí)度。
“膠東摔面”作為有著近300年歷史傳承的膠東特色美食，已被列入山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。竹青膠東面館把“膠東摔面”這一傳統(tǒng)膠東美食融入獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式中。《舌尖上的中國(guó)3》第5集《廚人》中的“筋?青島”篇章重點(diǎn)介紹了竹青膠東摔面，讓這碗面迅速火遍全國(guó)。膠東摔面進(jìn)駐啤酒節(jié)，雙方將以優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、互惠互利、聯(lián)合發(fā)展的合作理念，進(jìn)一步深化合作，合力打造啤酒節(jié)特色餐飲，實(shí)現(xiàn)互利互贏。
黃發(fā)啤酒文化集團(tuán)副總經(jīng)理王永春：“今年啤酒節(jié)將增加特色餐飲元素，重點(diǎn)引進(jìn)知名餐飲品牌和中華老字號(hào)等，膠東摔面入駐金沙灘啤酒城也讓游客在喝啤酒的同時(shí)大飽口福，享受美酒佳肴，打造‘永不落幕的啤酒節(jié)’?！?/span>
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